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Kuchen vom Grill mit Mascarponecreme und Mango

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Kuchen vom Grill mit Mascarponecreme und Mango
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
3 EL
1
1 EL
2 EL
4 Scheiben
Rührkuchen z. B. Zitrone
Butter zum Bepinseln
unbehandelte Orangenabrieb zum Garnieren
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Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Mascarpone mit dem Orangensaft cremig rühren. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Die Butter mit dem Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, die Mangostücke einlegen und unter Wenden 1-2 Minuten braten. Vom Herd ziehen.
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 2/3
Den Kuchen in einer mit Butter ausgepinselten Grillpfanne (oder auf dem Grill) von beiden Seiten grillen, bis sich die typischen Grillstreifen zeigen.
Schritt 3/3
Je eine gegrillte Kuchenscheibe auf Teller legen und mit einem Klecks Mascarponecreme und Mangostücken belegen. Nach Belieben mit Orangenabrieb garniert servieren.

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