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Küchlein mit weißer Schokolade und Nüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Küchlein mit weißer Schokolade und Nüssen
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40 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 kleine Förmchen, à ca. 290 ml
100 g
weiße Kuvertüre
6
1 EL
250 g
100 g
100 g
brauner Zucker
1 TL
150 g
80 g
gemahlene Haselnüsse
60 g
60 g
gehackte Mandeln
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Förmchen mit Backpapier auskleiden.
Schritt 2/3
Die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker, braunen Zucker, Zimt und Orangensaft cremig rühren. Nach und nach die Eigelbe zugeben und die abgekühlte Schokolade unterziehen. Das Mehl, gemahlene und gehackte Nüsse untermengen und den Eischnee unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

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