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Küchlein mit weißer Schokolade und Nüssen

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Küchlein mit weißer Schokolade und Nüssen
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mittel
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 8 kleine Förmchen, à ca. 290 ml
100 g
weiße Kuvertüre
6
1 EL
250 g
100 g
100 g
brauner Zucker
1 TL
150 g
80 g
gemahlene Haselnüsse
60 g
60 g
gehackte Mandeln
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Produktempfehlung

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Förmchen mit Backpapier auskleiden.
Schritt 2/3
Die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Die Eier trennen. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen. Die Butter mit dem Zucker, braunen Zucker, Zimt und Orangensaft cremig rühren. Nach und nach die Eigelbe zugeben und die abgekühlte Schokolade unterziehen. Das Mehl, gemahlene und gehackte Nüsse untermengen und den Eischnee unterheben. Den Teig in die Förmchen füllen und im Ofen ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 3/3
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

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