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Küken im Tontopf

Küken im Tontopf
510
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stücke
Quark-Öl-Teig
175 g Mandarine
450 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Magerquark
100 ml Mandarinensaft
100 ml Speiseöl
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Mehl mit Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Quark, Mandarinensaft, Öl, Zucker und Vanillinzucker zufügen und alles mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verarbeiten. Mandarinen untermengen. Den Teig in sechs gleich große Portionen teilen.

2

Aus jedem Stück mit bemehlten Händen 1 große Kugel als Körper und 1 kleine Kugel als Kopf formen. Tontöpfe trocknen, leicht fetten und die große Kugel hineingeben, die kleine Kugel seitlich darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 45 Minuten backen. Gebäck auskühlen lassen. Mit Zuckerschrift die Augen aufmalen.

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