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Kürbis-Käse-Piroggen

Name: Kürbis-Käse-Piroggen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g gelbes Kürbisfruchtfleisch (a. d. Glas); 2 EL Zwetschgenwasser; 50 g Zitronat (, fein gewürfelt); 100 g Weichkäse (mit Blauschimmel, entrindet und fein gewürfelt); 1 EL brauner Zucker; 1 Msp. gem. Gewürznelken; weißer Pfeffer (aus der Mühle); 1 Paket Blätterteig (TK) oder Mürbeteig, aufgetaut; 1 Eiweiß; 2 Eigelbe (, verquirlt)

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608

kcal

Brennwert

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mittel

Schwierigkeit

35 min

Zubereitung

Nährwerte

Fett	36 g
gesättigte Fettsäuren	0 g
Eiweiß / Protein	14 g
Ballaststoffe	0 g
zugesetzter Zucker	0 g
Kalorien	608

weitere Nährwerte

1 Portion enthält

Brennwert	608
Eiweiß/Protein/g	14
Fett/g	36
gesättigte Fettsäuren/g	0
Kohlenhydrate/g	53
zugesetzter Zucker/g	0
Ballaststoffe/g	0
BE	0
Cholesterin/mg	0
Harnsäure/mg	0
Vitamin A/mg	0
Vitamin D/μg	0
Vitamin E/mg	0
Vitamin B₁/mg	0
Vitamin B₂/mg	0
Niacin/mg	0
Vitamin B₆/mg	0
Folsäure/μg	0
Pantothensäure/mg	0
Biotin/μg	0
Vitamin B₁₂/μg	0
Vitamin C/mg	0
Kalium/mg	0
Kalzium/mg	0
Magnesium/mg	0
Eisen/mg	0
Jod/μg	0
Zink/mg	0

Rezeptautor: EAT SMARTER

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

150 g

gelbes Kürbisfruchtfleisch (a. d. Glas)

2 EL

Zwetschgenwasser

50 g

Zitronat , fein gewürfelt

100 g

Weichkäse mit Blauschimmel, entrindet und fein gewürfelt

1 EL

brauner Zucker

1 Msp.

gem. Gewürznelken

weißer Pfeffer aus der Mühle

1 Paket

Blätterteig (TK) oder Mürbeteig, aufgetaut

1

Eiweiß

2

Eigelbe , verquirlt

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kürbisfleisch in 4 Esslöffeln Wasser andünsten. Mit Zwetschenwasser, Zitronat und Käse mischen. Mit Zucker, Nelken und wenig Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/3

Den Teig dünn ausrollen und 12-15 Kreise ausstechen, darauf je 1 Teelöffel Füllung häufen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 3/3

Den Rand der Teigscheiben mit Eiweiß bestreichen, zusammenklappen, andrücken. Teigtaschen mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen 12- 15 Minuten backen.

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