Kürbis-Käse-Piroggen
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Rezeptautor: EAT SMARTER
608
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 150 g
- 2 EL
- 50 g
Zitronat , fein gewürfelt
- 100 g
Weichkäse mit Blauschimmel, entrindet und fein gewürfelt
- 1 EL
brauner Zucker
- 1 Msp.
gem. Gewürznelken
- 1 Paket
Blätterteig (TK) oder Mürbeteig, aufgetaut
- 1
- 2
Eigelbe , verquirlt
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Kürbisfleisch in 4 Esslöffeln Wasser andünsten. Mit Zwetschenwasser, Zitronat und Käse mischen. Mit Zucker, Nelken und wenig Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/3
Den Teig dünn ausrollen und 12-15 Kreise ausstechen, darauf je 1 Teelöffel Füllung häufen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Schritt 3/3
Den Rand der Teigscheiben mit Eiweiß bestreichen, zusammenklappen, andrücken. Teigtaschen mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Backofen 12- 15 Minuten backen.
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