0
Drucken
0

Kürbis-Minestrone

Kürbis-Minestrone
347
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gemüse waschen und putzen. Sellerie, Porree, Zwiebeln und Karotten in Scheiben bzw. Ringe schneiden.

2

Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin andünsten, Kürbiswürfel und Karottenscheiben zufügen, zusammen 3 Minuten dünsten, Sellerie und Lauch zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Geflügelbrühe zugeben, zum Kochen bringen und bei geschlossenem Topf in etwa 15-20 Minuten garen. Eventuell noch etwas Wasser zufügen, damit das Gemüse so eben mit Flüssigkeit bedeckt ist.

3

Geriebenen Parmesan mit den Schnittlauchröllchen mischen. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und auf vier Teller geben. Mit dem Parmesan – Schnittlauch – Gemisch bestreut servieren.

Top-Deals des Tages

Beko Haushaltsgeräte - stark reduziert
VON AMAZON
Preis: 1.049,00 €
649,00 €
Läuft ab in:
efco 1796023 Stanzer XXL, Herz Motivstanzer, Metall, rosa, 12,5 x 8 x 7 cm
VON AMAZON
13,11 €
Läuft ab in:
Messingdraht, Basteldraht, Draht, Messing, Floristendraht
VON AMAZON
3,86 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages