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Kürbis süßsauer

Kürbis süßsauer
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 kg
2 kg Kürbisfruchtfleisch
1 l Essig
Wasser
625 g Zucker
Hier kaufen!8 Nelken (Köpfe)
Jetzt hier kaufen!1 Stange Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Den Kürbis schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in 1-2 cm große Würfel schneiden und in Gläser füllen. Essig, Wasser, Zucker, Nelken und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb gießen, erkalten lassen und über die Kürbisstückchen gießen. Die Gläser gut verschließen und im Einmachtopf 35 Minuten bei 100 Grad einkochen.

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