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Kürbisbrot mit Gemüsequark

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Kürbisbrot mit Gemüsequark
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
156
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Brot enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien156 kcal(7 %)
Protein3,74 g(4 %)
Fett6,5 g(6 %)
Kohlenhydrate19,39 g(13 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,69 g(2 %)
Vitamin A1.616,93 mg(202.116 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,22 mg(2 %)
Vitamin B₁0,02 mg(2 %)
Vitamin B₂0,01 mg(1 %)
Niacin0,34 mg(3 %)
Vitamin B₆0,04 mg(3 %)
Folsäure9,28 μg(3 %)
Pantothensäure0,06 mg(1 %)
Biotin1,64 μg(4 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C8,81 mg(9 %)
Kalium155,4 mg(4 %)
Calcium49,59 mg(5 %)
Magnesium5,76 mg(2 %)
Eisen1,08 mg(7 %)
Jod0,13 μg(0 %)
Zink0,1 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren1,08 g
Cholesterin30,35 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Brot
4
150 g
150 g
Quark mager
4 EL
1 EL
2 EL
4 Scheiben
rosa Pfefferbeeren zum Bestreuen
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Die Radieschen waschen, putzen, etwa 4 Stück in feine Scheiben schneiden, den Rest fein würfeln.
Schritt 2/2
Den Quark mit dem Joghurt und dem Zitronensaft cremig rühren. Die Tomaten- und Radieschenwürfel mit der Hälfte vom Schnittlauch untermengen und mit Salz abschmecken. Den Quark auf 4 Scheiben Kürbiskernbrot verteilen, mit den Radieschenscheiben und dem restlichen Schnittlauch garnieren. Mit den Pfefferbeeren bestreut servieren.

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