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Kürbiskerndip

Kürbiskerndip
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen - 8 Personen
Jetzt bei Amazon kaufen!70 g Kürbiskerne
400 g Frischkäse Doppelrahmstufe
1 Knoblauchzehe
1 Hand voll gemischte Kräuter z. B. Schnittlauch, Estragon, Petersilie, Kerbel
Salz
Pfeffer
1 EL Kürbiskernöl
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie zu duften beginnen. Vom Herd ziehen und abkühlen lassen. Etwa 1 EL für die Garnitur beiseite legen.

2

Den Frischkäse in einer Schüssel cremig rühren. Die Kräuter waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Den Knoblauch häuten und durch die Presse drücken.

3

Kräuter, Knoblauch und Kürbiskerne unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer, Öl und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Zum Servieren in ein Schälchen geben und mit den übrigen Kürbiskernen garniert anrichten.

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