0

Kürbiskuchen mit Schinken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbiskuchen mit Schinken
0
Drucken
40 min
Zubereitung
2 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform; ca. 30 cm Durchmesser
Für den Teig
200 g
2 EL
gehackte Mandeln
50 g
geriebener Parmesan
1
100 g
1 Prise
weiche Butter für die Form
Für den Belag
500 g
1 Stange
150 g
Kochschinken in dünnen Scheiben
150 g
200 ml
4
100 g
geriebener Emmentaler
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl mit den Mandeln, dem Parmesan, dem Ei und der Butter in Stücken zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Falls nötig, ein wenig kaltes Wasser ergänzen. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Quicheform ausbuttern.
Schritt 3/5
Das Kürbisfruchtfleisch fein raspeln. Den Lauch putzen, längs vierteln, waschen, abtropfen lassen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Die Crème fraîche mit der Sahne, den Eiern und dem Emmentaler verrühren. Die vorbereiteten Zutaten mit der Petersilie untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und die Quicheform damit auslegen. Den Belag darauf verteilen und im Ofen ca. 50 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5/5
Aus dem Ofen nehmen und noch warm oder ausgekühlt und in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel silber
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
ubeegol Super-Klebstoff Küchenrollenhalter Selbstklebend Wand Rollenhalter für Küchenkrepp, aus Gebürstetem Edelstahl, Ohne Bohren
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Etekcity 5KG Digitale Küchenwaage, Digitalwaage, Elektronische waage, Hohe Präzision auf bis zu 1g (5kg Maximalgewicht), Tara-Funktion, aus Edelstahl mit Großem LCD-Display
VON AMAZON
Preis: 17,99 €
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages