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Kürbisküchlein aus dem Ofen

Kürbisküchlein aus dem Ofen
460
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kürbis
feines Meersalz
5 gehäufte EL Mehl
250 g Feta
3 Eier
Dill
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl zum Braten
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL gehackte Kürbiskerne
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Zubereitungsschritte

1

Kürbis schälen, entkernen und auf einer Gemüsereibe raspeln. Leicht salzen, in ein Sieb geben und Saft ziehen lassen.

2

Kürbisraspel richtig gut auspressen und in eine Schüssel geben. Mehl darübersieben. Grob geriebenen Käse, verquirlte Eier und gehackten Dill beigeben und alles zu einer feuchten, aber noch formbaren Masse vermischen. Vorsichtig salzen und pfeffern.

3

Von der Kürbismasse mit einem Löffel Portionen abstechen, in erhitztes Öl geben, flachdrücken und auf beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und zugedeckt warm stellen. Vor dem Servieren gehackte Kürbiskerne darüberstreuen.

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