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Kürbissalat mit Orangendressing

Kürbissalat mit Orangendressing
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kürbis gut abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden, Grün beiseite geben.

2

Gurke waschen, Enden abschneiden, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben und quer in Scheiben schneiden.

3

Aus Essig, Öl, Orangensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, mit dem Gemüse mischen, Zwiebelgrün und Sonnenblumenkerne darüberstreuen.

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