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Kürbissuppe

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Kürbissuppe
2
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
400 g
800 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
200 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kürbiswürfel in heißem Olivenöl anschwitzen, Salbei dazugeben, Brühe angießen und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/2

Anschließend den Kürbis fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, die saure Sahne einrühren und mit Salbeiblättchen bestreut servieren.

Kommentare

 
In den Zutaten ist Salbei aufgelistet, in der Zubereitung jedoch Thymian. Was denn nun?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Dlareg, ursprünglich ist für dieses Rezept Salbei vorgesehen, aber auch mit Thymian schmeckt die Suppe sehr gut. Viele Grüße von EAT SMARTER!

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