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Kürbissuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kürbissuppe
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
400 g
800 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kürbiswürfel in heißem Olivenöl anschwitzen, Thymian dazugeben, Brühe angießen und zugedeckt ca. 30 Min. köcheln lassen.

Schritt 2/2

Anschließend den Kürbis fein pürieren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken, die saure Sahne einrühren und mit Thymianblättchen bestreut servieren.

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