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Kürbissuppe mit Milch

Sütlü Kabak Corbasi

Kürbissuppe mit Milch
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kürbis schälen, in dünne Scheiben schneiden, Kerne entfernen und mit Salz und Honig in die vorher aufgesetzte, jetzt kochende Milch geben.

2

Umrühren, bis die Kürbisscheiben musig werden, dann je nach gewünschter Dicke der Suppe mit Wasser verdünnen.

Zusätzlicher Tipp

Grundsätzlich eignen sich rote Kürbisse besser als gelbe.

Diese Suppe stammt aus dem Kaukasus und ist vor allem in den ländlichen Gegenden der Türkei verbreitet. Sie zeichnet sich durch einen besonders milden, leicht süßlichen Geschmack aus.

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