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Kugelrunde Kokosmakronen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kugelrunde Kokosmakronen
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25 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
3
35 g
45 g
2 TL
175 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Eiweiße steif schlagen. Den Frucht- und Puderzucker nach und nach unter weiterem Rühren zufügen, dann den Zitronensaft unterrühren (der Eischnee sollte sehr schnittfest sein).
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/3
Die Kokosraspeln unter den Eischnee ziehen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Die Makronen im Backofen ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

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