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5
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Kumquat-Kirsch-Konfitüre

Kumquat-Kirsch-Konfitüre

30 min, fertig in 2 h 30 min
Zeit:
941
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Süßkirsche
400 g Kumquat (Bio)
1 kg Gelierzucker 1:1
Saft von 1 Zitrone
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SüßkirscheKumquat
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Zubereitung
1.

Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Kumquats heiß waschen, den Stielansatz entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Kirschen und Kumquats wiegen, es sollten 1 kg Früchte sein, dann mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker mischen.

2.

Die Mischung 2 Stunden ziehen lassen. Anschließend langsam und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.

3.

In die vorbereiteten Gläser füllen, diese verschließen und anschließend 10 Minuten auf den Kopf stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien941 kcal(45 %)
mehr
Protein2 g(2 %)
mehr
Fett1 g(1 %)
mehr
Kohlenhydrate228 g(152 %)
mehr
zugesetzter Zucker200 g(800 %)
mehr
Ballaststoffe5,3 g(18 %)
mehr
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