Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kunitzer Eierkuchen

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kunitzer Eierkuchen
460
kcal
Brennwert
2
Drucken
mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert460 kcal(22 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
Teig
200 g
4
8 EL
1 gehäufter EL
1 Prise
1 gestr. TL
zum Ausbacken
2 kg
reines Pflanzenfett oder 2 l Öl
Ausserdem
50 g
Puderzucker zum Bestäuben
500 g
gedünstetes Obst oder Kompott
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für den Teig Mehl, Eier, Milch, Zucker, Salz und Backpulver verrühren. Pflanzenfett oder Öl in einem Fritiertopf auf 180 Grad erhitzen. Teig in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.

Schritt 2/3

Jeweils ein Viertel des Teiges spiralförmig auf ein Stück eingefettetes Pergamentpapier spritzen, so daß ein Kreis von 16 cm Durchmesser entsteht. Kreis in das heiße Fett gleiten lassen. Wenn sich die Ränder zu bräunen beginnen, nach etwa 3 Minuten, den Eierkuchen vorsichtig umdrehen.

Schritt 3/3

Auf der anderen Seite auch 3 Minuten backen. Kuchen gut abtropfen lassen. Auf einer vorgewärmten Platte mit Puderzucker bestäuben und warm stellen. Zu den Eierkuchen das gedünstete Obst oder Kompott servieren.

Kommentare

 
Sorry, aber das Rezept ist total falsch und erst recht die Zubereitung :-D ich weiß das, weil ich mit einem Kunitzer verwandt bin :-D es fehlt z.b. eine wichtige Zutat in deinem Rezept. Und bei der Zubereitung.... ich sag nur dazu, dass sie falsch ist. Mehr wird nicht verraten XD ist ja schließlich ein Geheimrezept ;-)
 
wahrscheinlich kann man alle eierkuchen als kunitzer bezeichnen, wenn ei, mehl und mich drin ist. zucker und backpulver gehört mit sicherheit nicht hinein. auch von den feinheiten, die einen kunitzer daraus machen, weiß der autor nichts. kunitzer, die originalen meiner großmutter meine ich, hatten etwa 10 cm höhe und 15 cm durchmesser.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

37% reduziert: Siemens Kaffeevollautomat
VON AMAZON
1.699,00 €
Läuft ab in:
WMF Top Tools Küchenreibe, Muskatreibe Ingwerreibe, Cromargan Edelstahl poliert, Kunststoff, spülmaschinengeeignet, 4 x 33 cm
VON AMAZON
Preis: 24,95 €
20,99 €
Läuft ab in:
Zwilling 07135-210-0 Kinderbesteck Jungle 4 tlg., Edelstahl 18/10, poliert
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
19,10 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages