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Lachs in Folie mit Erbsen-Basilikum-Sauce

Lachs in Folie mit Erbsen-Basilikum-Sauce
5 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
4 Lachsschnitten (je 150 g)
Zitronen
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Erbsen-Basilikum-Sauce
450 g gekochte grüne Erbsen
6 Zweige Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

1

Ein großes Stück Alufolie mit Olivenöl einpinseln und die Lachsschnitten darauflegen. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft würzen. Luftdicht einpacken, ohne aber die Folie zu straff anzuziehen: Die Luft muss im Inneren zirkulieren können. Die Ränder zusammendrucken. Im Backofen 10-15 Minuten garen.

Sauce: Alle Zutaten im Mixer grob pürieren und zum Lachs geben.

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