0

Lachs-Milchsuppe

Lachs-Milchsuppe
0
Drucken
372
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroße Zwiebel
1 EL Öl
300 g Kartoffeln
625 ml Wasser
Salz, weißer Pfeffer
400 g Lachsfilet oder -steaks, ohne Haut und Gräten
Milch (1,5 % Fett)
2 TL gehackter frischer Dill oder Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Zwiebel abziehen und hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, und die Zwiebel darin etwa 5 Minuten glasig dünsten.

Schritt 2/4

Die Kartoffeln nicht schälen, sondern sorgfältig waschen und bürsten, anschließend in Würfel schneiden. Das Wasser, die Kartoffeln, Salz und Pfeffer zur Zwiebel hinzufügen und dann bei starker Hitze zum Kochen bringen. Zudecken und bei mäßiger Temperatur rund 10 Minuten weiterkochen, bis die Kartoffeln weich sind. Sie dürfen aber nicht zerfallen.

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 3/4

Die Hitze wieder erhöhen. Das Lachsfilet mit einem scharfen Küchenmesser in 2 cm große Würfel schneiden. Dann in die Suppe geben und bei mäßiger Hitze etwa 3-5 Minuten darin ziehen lassen. Die Milch zufügen, und die Suppe wieder erhitzen, jedoch nicht mehr kochen lassen.

Wie Sie Lachsfilet problemlos in Würfel schneiden
Schritt 4/4

Die fertige Fischsuppe in 4 Tellern anrichten und mit Dill bestreuen. Sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Grinder TOPELEK Herb Grinder Crusher 4 Teiliger Pollen Cruncher Premium Gewuerzmuehle Pipe Gras Mühle Kitchen Metal Grinder Für Tabak,Spice,Kräuter,Gewürze,Herb,Kaffee Nickel-Schwarz
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
6,79 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 14er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel .4x (45*57cm)+ 3x (67*100cm)+ 4x (54*85cm) + 3x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (45*57cm)
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
Ebitop Matratzen Matratzenauflage Matratze Visko-Matratzenauflage, Mlily Traum-Schlaf 4 cm hoch
VON AMAZON
110,48 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages