Wir braten Lachs immer in der Pfanne an und lieben die Röstaromen. Dieser Lachs ist durch das Backen im Ofen und natürlich auch durch das Bärlauch-Topping bestimmt gesünder, er war allerdings etwas weich und vom Geschmack etwas „farblos“. Total einfache Zubereitung. 👍🏻

Soll das das ganze Gericht sein? Vielleicht verstehe ich das falsch aber von einem Stück Lachs bin och nicht lange satt 🤔

Sehr lecker und so schnell und einfach. Danke dafür. Ich habe Lachsforellen-Filet vom örtlichen Züchter verwendet. Perfekt!

Ich nehme mal an, dass man die Bärlauchpaste unter die Masse mit dem Eigelb, Butter, Parmesan und Brösel mischt. Davon steht hier nichts.