0

Lachs mit Zitronen-Kräuter-Füllung

Lachs mit Zitronen-Kräuter-Füllung

Lachs mit Zitronen-Kräuter-Füllung - Mit diesem zarten Fisch können Sie Ihre Gäste beeindrucken!

0
Drucken
365
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
2
Lachsfilets (à 1 kg; mit Haut)
2
1 Bund
Kräuter nach Belieben (z. B. Petersilie, Dill, Basilikum, Estragon)
1 EL
außerdem:
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Lachs unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen.

Lachsfilet waschen, trockentupfen und entgräten
Schritt 2/6

Zitronen heiß abwaschen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3/6

Kräuter waschen, trockenschütteln, hacken und mit 1 EL Meersalz und Pfeffer mischen.

Schritt 4/6

1 Lachsfilet mit der Hautseite nach unten auf die Arbeitsfläche legen. Zitronenscheiben darauf verteilen, mit Kräutermischung bestreuen und 2. Lachsfilet mit der Hautseite nach oben darauflegen.

Schritt 5/6

Fisch leicht zusammendrücken und mit mehreren Stücken Küchengarn zusammenbinden. Außen leicht salzen.

Schritt 6/6

Ein großes Stück Alufolie mit Öl bepinseln. Fisch darin einwickeln und möglichst dicht verschließen. Auf dem kaltem Ofengitter im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 60 Minuten garen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Supportiback® Schwangerschaftskissen zum Schlafen — C-Form Lagerungskissen und Seitenschläferkissen für Schwangere mit waschbarem und hypoallergenischem Bezug — Füllmaterial aus 100% Baumwolle
VON AMAZON
34,90 €
Läuft ab in:
Reacher LED Digital Wecker mit Nachtlicht, Snooze-Funktion, Full-Range-Helligkeit Dimmer, Große Rote Ziffern, 4,9 Zoll Display, Netzbetrieben, Schwarz
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zestkit Glas Frischhaltedosen Set aus 10er Frischhaltedose Frischhalteboxen Glasbehälter Vorratsdosen mit Deckel, Luftdicht, BPA frei, Geeignet für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine
VON AMAZON
49,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages