Lachs-Wraps mit Hüttenkäse
Lachs-Wraps mit Hüttenkäse - Eiweißreicher Wrap ideal zum Mitnehmen. Foto: Iris Lange-Fricke
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Der Lachs liefert reichlich Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und lebensnotwendig sind. Der Hüttenkäse punktet mit viel sattmachendem Eiweiß und knochenstärkendem Calcium.
Veggie-Variante: Statt mit Lachs schmecken die Wraps auch mit Schafskäse, Räuchertofu oder veganer Wurst-Alternative.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 557 kcal | (27 %) | mehr | |
| Protein | 40 g | (41 %) | mehr | |
| Fett | 18 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 56 g | (37 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,8 g | (16 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 3,2 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,2 mg | (18 %) | ||
| Vitamin K | 0,3 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 12,1 mg | (101 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 137,9 μg | (46 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,5 mg | (8 %) | ||
| Biotin | 5,7 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,3 μg | (110 %) | mehr | |
| Vitamin C | 41,8 mg | (44 %) | ||
| Kalium | 780 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 112 mg | (11 %) | mehr | |
| Magnesium | 40 mg | (13 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 33,2 μg | (17 %) | mehr | |
| Zink | 0,8 mg | (10 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | |||
| Harnsäure | 30,6 mg | |||
| Cholesterin | 51,5 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 8 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund Radieschen
- 100 g Feldsalat
- 150 g Räucherlachs
- 4 Vollkorn-Tortillafladen
- 200 g Hüttenkäse
Zubereitungsschritte
Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Salat waschen und trocken schütteln. Den Lachs in Streifen schneiden. Die Wraps in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf jeder Seite ca. 30 Sekunden rösten.
Anschließend jeden Wrap mit 2 EL Hüttenkäse bestreichen und auf einer Teighälfte mit etwas Lachs, Zwiebeln, Salat und Radieschen belegen. Von unten einschlagen und zusammenrollen.
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