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Lachsschinkenbrot mit Ei

Lachsschinkenbrot mit Ei
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259
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Scheiben Vollkornbrot
4 TL Crème fraîche , leicht (15 % Fett)
6 Scheiben Lachsschinken
2 Eier (Kl. M)
2 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
2 EL Schnittlauchröllchen (frisch oder TK)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Brotscheiben mit Crème fraîche bestreichen. Den Lachsschinken würfeln und die Schinkenwürfel auf dem Brot verteilen.
Schritt 2/2
Die Eier aufschlagen, verrühren und in einer beschichteten Pfanne als Rührei bei kleiner Hitze braten. Das Rührei auf den Broten verteilen. Zum Anrichten mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen

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