Lachsschnitten mit Avocaadocreme im Brötchen
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Health Score:
8,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
516
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 516 kcal | (25 %) | mehr | |
| Protein | 34,46 g | (35 %) | mehr | |
| Fett | 22,3 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 38,08 g | (25 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 6,9 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 36,57 mg | (4.571 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,35 mg | (11 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,57 mg | (57 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,87 mg | (79 %) | ||
| Niacin | 22,67 mg | (189 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1,47 mg | (105 %) | ||
| Folsäure | 111,02 μg | (37 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,49 mg | (58 %) | ||
| Biotin | 11,32 μg | (25 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 3,81 μg | (127 %) | mehr | |
| Vitamin C | 27,05 mg | (28 %) | ||
| Kalium | 1.239,26 mg | (31 %) | mehr | |
| Calcium | 155,03 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 126,91 mg | (42 %) | mehr | |
| Eisen | 3,43 mg | (23 %) | mehr | |
| Jod | 2,86 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 1,61 mg | (20 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,48 g | |||
| Cholesterin | 89,26 mg | mehr |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom AutorZubereitungsschritte
1.
Avocado halbieren, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
2.
Avocadofleisch, Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und einige Spritzer Tabasco mit einer Gabel fein zerdrücken oder pürieren.
3.
Spinat und Brunnenkresse waschen und trockenschütteln.
4.
Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in heisser Butter je Seite ca. 2 - 3 Min. braten, anschliessend in 4 gleiche Portionsstücke schneiden.
5.
Sesambrötchen nach Belieben toasten, dann aufschneiden.
6.
Die unteren Brötchenhälften mit ca. der Hälfte der Avocadocreme bestreichen, Spinat- und Brunnenkresseblätter darüber legen, mit Lachs und Zwiebelringen belegen und die restlichen Avocadocreme darauf geben. Obere Brötchenhälfte dazulegen und servieren.
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