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Lachsspieße

Lachsspieße

20 min
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Zutaten
600 g Lachsfilet
1 Zitrone Saft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
8 TL Mayonnaise
8 Holzspieße
Öl
Estragonblätter
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LachsfiletMayonnaiseZitroneSalzPfefferÖl
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Zubereitung
1.
Lachs waschen, trocken tupfen und in 24 gleichgroße Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und je 3 Würfel auf einen Spieß stecken.
2.
Eine Grillpfanne mit etwas Öl ausstreichen und die Spieße je Seite ca. 3 Min. braten.
3.
Zum Servieren je einen TL Mayonnaise aufgeben und mit Estragonblättchen garnieren.
Ausgabe 02/24

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