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Lamm-Minze-Spieß

Lamm-Minze-Spieß
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Lammrückenfilet
Lamm-Marinade
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
gehackte Minze
Kartoffeln
500 g neue Kartoffeln
1 Rosmarinzweig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Lammrücken in Würfel schneiden. Knoblauch pressen und mit 3 EL Olivenöl und Minze gut verrühren. Lamm darin mindestens 30 Minuten marinieren.

2

Die Kartoffeln, je nach Größe auch halbiert, in leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten bissfest garen. Kurz abkühlen lassen, mit fein gehacktem Rosmarin und 2 EL Olivenöl vermengen und mit dem Lamm abwechselnd auf Metallspieße stecken.

3

Eine Pfanne vorheizen und die Spieße beidseitig ca. 4 Minuten braten, dabei mit der Kräuter-Öl-Marinade bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Ein »All-in-One« Menü vom Spieß, das nicht nur Lammfreunde entzückt!

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