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Lamm-Stew

Lamm-Stew
30 min
Zubereitung
3 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Lammfleisch ohne Knochen
8 gr. Kartoffeln
8 Karotten
Wirsing
1 TL Pfefferkörner
1 TL Salz
1 gestr. EL Mehl
1 Tasse Wasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Lammfleisch in gleichmäßig große Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Karotten putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Vom Wirsing trunk entfernen, Blätter auseinandernehmen und große Blätter halbieren.

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Gemischte Gemüse und die Fleischwürfel lagenweise in eine Auflaufform schichten. Pfefferkörner, Salz und Mehl darüberstreuen und mit Wasser auffüllen.

Schritt 3/3

Form zudecken und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze 2-2,5 Stunden garen.

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