0
Drucken
0

Lammfleisch auf Wirsinggemüse

Lammfleisch auf Wirsinggemüse
250
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Lammfleisch (aus der Keule, ohne Fettrand, ohne Knochen)
750 ml entfettete Fleischbrühe
Salz, Pfeffer
je 1/2 TL Rosmarin, Thymian und Majoran
1 Lorbeerblatt
1 kg Wirsing
150 g saure Sahne
1 EL Tomatenmark
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Lammfleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden und diese in die kochende, mit den Gewürzen abgeschmeckte Brühe geben. Das Ganze 40 Minuten bei milder Hitze im geschlossenen Topf garen. 

2

Den Wirsing putzen, waschen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse zum Fleisch geben und alles noch weitere 30 Minuten garen.

3

Die Sahne und das Tomatenmark unter den Eintopf rühren und das Ganze noch einmal aufkochen lassen.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: Kuscheldecke 150x200 Motiv Sterne, Mikrofaser Coral-Fleece weich und flauschig, Tagesdecke grau CelinaTex Moonlight 5001000 und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
19,68 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Kuscheldecke mit Ärmeln 150 x 180 cm + 35 cm Fußtasche | extra-warm und kuschelig | Mikrofaser Coral-Fleece Ärmeldecke mit Brusttasche und Handyfach | CelinaTex 5000011 Calgary | grau weiß meliert und mehr
VON AMAZON
Preis: 20,95 €
18,86 €
Läuft ab in:
Willow Tree 26011 Engel der Freundschaft
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
17,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages