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Lammfleischspieße mit Minze

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Lammfleischspieße mit Minze
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 Tag 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Spieße
500 g
mageres Lammfleisch
200 g
getrocknete Aprikosen
4
mittelgroße Zwiebeln
Für die Marinade
300 ml
Joghurt natur
1 TL
getrocknete Minze
1 TL
Salz und Pfeffer
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Produktempfehlung

Statt in Wasser können die Aprikosen auch in Wein oder Cognac eingeweicht werden.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Joghurt, Minze und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über das Fleisch gießen und 1 Tag marinieren. Die Aprikosen über Nacht in Wasser einweichen.

Schritt 2/2

Die Zwiebeln vierteln und abwechselnd mit Fleisch und Aprikosen auf Spieße stecken. Über Holzkohle oder unter dem Grill garen.

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