Lammkuchen zu Ostern
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Rezeptautor: EAT SMARTER
399
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 6 Portionen- Fett für die Form
- Semmelbrösel für die Form
- 3
Eier getrennt
- 1 Prise
- 150 g
weiche Butter
- 150 g
- ½ TL
abgeriebene Orangenschale
- 150 g
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Form sehr gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, gut verschließen und schütteln, damit sich die Bröseln verteilen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben und Orangenschale cremig rühren. Das Mehl und Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und im Ofen in 30-40 Minuten backen.
Schritt 3/3
Herausnehmen und 15 Minuten auskühlen lassen, erst dann öffnen. Das ausgekühlte Osterlamm nach Belieben mit Puderzucker bestaubt servieren.
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