Lammkuchen zu Ostern
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399
kcal
Brennwert
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 22,45 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 13,06 g | |
| Eiweiß / Protein | 6,19 g | |
| Ballaststoffe | 0,02 g | |
| zugesetzter Zucker | 24,95 g | |
| Kalorien | 399 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 44,22 |
| Cholesterin/mg | 130,75 |
| Vitamin A/mg | 240,39 |
| Vitamin D/μg | 0,88 |
| Vitamin E/mg | 2,78 |
| Vitamin B₁/mg | 0,08 |
| Vitamin B₂/mg | 0,19 |
| Niacin/mg | 0,73 |
| Vitamin B₆/mg | 0 |
| Folsäure/μg | 18,4 |
| Pantothensäure/mg | 0,03 |
| Vitamin B₁₂/μg | 0,59 |
| Vitamin C/mg | 0,23 |
| Kalium/mg | 81,93 |
| Kalzium/mg | 23,42 |
| Magnesium/mg | 0,55 |
| Eisen/mg | 0,92 |
| Jod/μg | 26,4 |
| Zink/mg | 0,03 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 6 Portionen- Fett für die Form
- Semmelbrösel für die Form
- 3
Eier getrennt
- 1 Prise
- 150 g
weiche Butter
- 150 g
- ½ TL
abgeriebene Orangenschale
- 150 g
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Form sehr gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, gut verschließen und schütteln, damit sich die Bröseln verteilen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben und Orangenschale cremig rühren. Das Mehl und Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und im Ofen in 30-40 Minuten backen.
Schritt 3/3
Herausnehmen und 15 Minuten auskühlen lassen, erst dann öffnen. Das ausgekühlte Osterlamm nach Belieben mit Puderzucker bestaubt servieren.
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