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Lammkuchen zu Ostern

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Lammkuchen zu Ostern
399
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett22,45 g
gesättigte Fettsäuren13,06 g
Eiweiß / Protein6,19 g
Ballaststoffe0,02 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien399
Kohlenhydrate/g44,22
Cholesterin/mg130,75
Vitamin A/mg240,39
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg2,78
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg0,73
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg18,4
Pantothensäure/mg0,03
Vitamin B₁₂/μg0,59
Vitamin C/mg0,23
Kalium/mg81,93
Kalzium/mg23,42
Magnesium/mg0,55
Eisen/mg0,92
Jod/μg26,4
Zink/mg0,03
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
Fett für die Form
Semmelbrösel für die Form
3
Eier getrennt
1 Prise
150 g
weiche Butter
150 g
½ TL
abgeriebene Orangenschale
150 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Form sehr gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen, gut verschließen und schütteln, damit sich die Bröseln verteilen. Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Eiweiße mit Salz steif schlagen.

Schritt 2/3

Die Butter mit dem Zucker, den Eigelben und Orangenschale cremig rühren. Das Mehl und Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die Form füllen und im Ofen in 30-40 Minuten backen.

Schritt 3/3

Herausnehmen und 15 Minuten auskühlen lassen, erst dann öffnen. Das ausgekühlte Osterlamm nach Belieben mit Puderzucker bestaubt servieren.

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