0
Drucken
0

Lammragout mit Auberginen und Tomaten

Lammragout mit Auberginen und Tomaten
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Lammfleisch
250 g Zwiebel
4 EL Öl
500 g Tomaten
1 Lorbeerblatt
6 Pfefferkörner
Salz
2 Auberginen
Zitronensaft
Pfeffer
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Lammfleisch in Würfel, Zwiebeln in Ringe schneiden. In Öl braun braten.

2

Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abspülen, schälen und vierteln. Mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern zum Fleisch geben. Salzen. Fleisch 30 Minuten schmoren. Ab und zu umrühren, eventuell kochendes Wasser zugießen.

3

Geschälte Auberginenscheiben mit Zitronensaft beträufeln. 30 Minuten mit dem Fleisch garen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Top-Deals des Tages

PROCAVE Matratzen-Brücke mit Frottee-Bezug 25 x 200 cm für Doppel-Matratze | Made in Germany | Liebesbrücke in weiß für Doppel-Bett | Matratzen-Keil als Ritzen-Füller für eine große Liegefläche
VON AMAZON
12,76 €
Läuft ab in:
Edelstahl-Gewürzgläser, 6-teilig Magnetischer Würze-Topf mit Trestle & Rotating Transparent Deckel von Xuanlan (rund, silber)
VON AMAZON
7,19 €
Läuft ab in:
hjh OFFICE 621884 Gaming PC Stuhl RACER PRO I Kunstleder schwarz grün, feste Polsterung, ideal zum Zocken, Chefsessel, feste Armlehnen, Bürostuhl, Racer, Racing Stuhl, Gamer Stuhl, Chefsessel
VON AMAZON
Preis: 149,90 €
119,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages