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Langustinen-Salat

Langustinen-Salat
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kochen Sie die Langustinen 10 Minuten in Salzwasser und schrecken Sie sie in kaltem Wasser ab. Die Schwänze aus der Schale nehmen und der Länge nach halbieren.

2

Den Sellerie in 1 cm dicke Stücke schneiden, die Äpfel würfeln.

3

Den Joghurt mit der Essig-Öl-Sauce verrühren und 10 Minuten vor dem Servieren über den Salat geben; alles gut miteinander mischen. In heißem Wasser gequollene Rosinen machen sich sehr delikat in diesem Salat!

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