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Laras Jamu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Laras Jamu
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
3
Limetten unbehandelt
500 ml
2 Stück
4 EL
klein geschnittene, frische Ingwerknolle
2 EL
fein gehackte Pfefferminzblatt
2 EL
Brennnesselblatt (frisch oder getrocknet)
2 TL
6 EL
1 Tropfen
5 Tropfen
Orangenzauber
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Limettenschalen abreiben. In köcheindes Wasser geben und rühren, bis sich das Wasser grünlich färbt. Zitronengras, Ingwerstücke, Pfefferminze und Brennnesselblätter hinzufügen und köcheln lassen.

Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/2

Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und den Kurkuma hinzufügen. Den Saft der drei Limetten dazugießen. Agavendicksaft mit Pfefferminzöl und Orangenzauber anreichern und gut vermischen. Das Jamu damit süßen.

Zusätzlicher Tipp

Nach Belieben mit 750 ml kohlensäurehaltigem oder stillem Wasser auffüllen. In Gläser füllen und mit einem frischen Minzblatt dekoriert servieren.

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