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Lasagne

Lasagne
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Zwiebel gewürfelt
2
1
1
rote Paprika
100 g
150 g
geriebener Käse
3 EL
300 g
gemischtes Hackfleisch
2 EL
50 ml
1 TL
50 ml
1 Dose
geschälte, gewürfelte Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
50 g
50 g
400 ml
100 ml
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/11
Möhre und Sellerie schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 2/11
Paprika waschen, halbieren, Kerne und weiße Trennhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/11
Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch in heißem Öl kräftig anbraten.
Schritt 4/11
Möhre, Paprika, Thymian und Sellerie hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
Schritt 5/11
Tomatenmark unterrühren, Wein, Tomaten und Brühe zugeben.
Schritt 6/11
20 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7/11
Butter in einem Topf schmelzen lassen. Mehl unterrühren und kurz anschwitzen. Nach und nach Milch und Brühe unter Rühren zugießen, bei schwacher Hitze ca. 5 Min. leicht köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8/11
2 bis 3 EL Béchamelsauce in die Form geben, mit Lasagneblättern auslegen.
Schritt 9/11
Hackfleisch-, Béchamelsauce, Nudelblätter abwechselnd in die Form schichten bis allen aufgebraucht ist.
Schritt 10/11
Dabei mit einer Lage Nudeln, bestrichen mit etwas Béchamelsauce, abschließen.
Schritt 11/11
Zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. goldbraun backen.

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