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Lasagne

mit Steinpilzen
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Lasagne
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 15 min
Zubereitung
Kalorien:
660
kcal
Brennwert
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Zubereitungsschritte

1.

50 g Butter erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Milch mit einem Schneebesen einrühren und unter Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Crème fraîche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

2.

Steinpilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Parmaschinken würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Steinpilze darin kurz anbraten. Parmaschinken untermischen. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und grob hacken. Unter die Pilze mischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

3.

In eine gefettete Auflaufform Lasagneblätter und Pilze einschichten, dabei die Lasagneblätter immer mit Sauce begießen und mit etwas Parmesan bestreuen. Die oberste Lasagneschicht mit etwas Sauce bedecken, mit einigen Pilzen belegen und mit dem übrigen Parmesan bestreuen.

4.

Die restliche Butter in Flöckchen darauf geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200-220 Grad (Gas: Stufe 4-5, Umluft: 180-200 Grad) etwa 30 Minuten backen.

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert660 kcal(31 %)
Protein19,1 g(19 %)
Fett49 g(42 %)
Kohlenhydrate36 g(24 %)
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