0

Lasagne mit Kürbis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lasagne mit Kürbis
0
Drucken
40 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
500 g
Kürbisfruchtfleisch z. B. Muskatkürbis
1 Stange
1
500 g
gemischtes Hackfleisch
2 EL
2 EL
200 ml
Pfeffer aus der Mühle
Für die Bechamelsauce
2 EL
2 EL
400 ml
Pfeffer aus der Mühle
Außerdem
Öl für die Form
300 g
Lasagneblatt (ohne Vorkochen)
50 g
geriebener Käse z. B. Emmentaler
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Kürbis stifteln. Den Lauch längs halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch in heißem Öl krümelig anbraten. Lauch und Knoblauch kurz mitbraten, das Tomatenmark unterrühren und mit der Brühe ablöschen. Etwa 15 Minuten leise köcheln lassen. Nach Bedarf noch etwas Brühe zufügen, die Sauce sollte aber nicht zu dünnflüssig sein. Den Kürbis zufügen, aufkochen lassen, vom Feuer nehmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/5
Für die Bechamel die Butter in einem Topf aufschäumen und das Mehl einrühren. Nach und nach die Milch unter Rühren angießen. Einmal aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, dabei ständig weiterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 3/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.
Schritt 4/5
Etwas Bechamelsauce in die Form geben und mit Nudelblättern auslegen. Darauf etwa 1/3 der Hackfleischfüllung darauf verteilen und wieder mit etwas Bechamel beträufeln. Lagenweise weiter Lasagneblätter, Hack-Kürbis-Fleischfüllung und Bechamel einschichten, bis alles verbraucht ist. Mit einer Schicht Lasagneblättern und restlicher Bechamelsauce abschließen.
Schritt 5/5
Die Lasagne mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dampfglätter, Blusmart Vertikale Garment Steamer 2.2L 1450W Bügeleisensysteme Haushalt Kleidung Dampfer
VON AMAZON
56,00 €
Läuft ab in:
Stone4Slide Thermomix Gleitbrett Gleiter aus Acryl-Glas White
VON AMAZON
Preis: 59,95 €
46,70 €
Läuft ab in:
Küpfanche Gusseisen-Bräter, oval mit Deckel 30 cm, schmortopf mit mattschwarzer Emaillierung, 4,7 l schwarz
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages