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Lauch-Käse-Suppe

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Lauch-Käse-Suppe
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
30 g
30 g
400 ml
300 ml
90 g
Frischkäse (evtl. mit Kräutern)
1 EL
frischer Dill fein gehackt
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf erhitzen und den Lauch darin weich dünsten. Das Mehl einrühren und ein paar Minuten mitdünsten.

Schritt 2/2

Hühnerbrühe und Milch zufügen. Die Suppe zugedeckt etwa 15 Minuten köcheln lassen und pürieren. Den Käse unterziehen und schmelzen lassen. Dill einrühren, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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