Lauch-Thunfisch-Salat

Name: Lauch-Thunfisch-Salat
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Europa, Französisch, Italienisch, Mediterran
Ingredients: 1 Zwiebel; Lauch; 1 EL Rapsöl; 2 Tomaten; rote Paprikaschote; Schnittlauch; 150 g Thunfisch (Dose) ohne Öl; 100 g Magermilchjoghurt; Senf; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

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Schwierigkeit:

mittel

Schwierigkeit

Zubereitung:

25 min

Zubereitung

fertig in 55 min

Fertig

Zutaten

für

Portion

Zutaten: 1
Zwiebel; Lauch; 1 EL
Rapsöl; 2
Tomaten; rote Paprikaschote; Schnittlauch; 150 g
Thunfisch (Dose) ohne Öl; 100 g
Magermilchjoghurt; Senf; Zitronensaft; Salz; Pfeffer

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Thunfisch Rapsöl Zwiebel Tomate Paprikaschote Schnittlauch

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Zubereitungstipps

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

Zubereitungsschritte

Zwiebel schälen und sehr fein schneiden. Lauch längs aufschneiden, sorgfältig waschen und putzen. Die dunkelgrünen Enden abschneiden und den Lauch in dünne Ringe schneiden. Mit den Zwiebeln in heißem Öl kurz dünsten. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden. Paprika halbieren, Stielansatz, Kerne und weiße Zwischenhäute entfernen. Paprika waschen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trockenschwenken und in feine Röllchen schneiden.

Den Tunfisch mit einer Gabel zerpflücken. Joghurt, Senf, Zitronensaft und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den abgekühlten Lauch mit Tunfisch, Tomaten und Paprika mischen, dte Salatsauce darüber geben und 30 Minuten ziehen lassen.