0
Drucken
0

Lauchgemüse mit Champignons

Lauchgemüse mit Champignons
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Lauch
300 g kleine rosa Champignons
2 Zwiebeln
2 EL Öl
1 TL gekörnte Brühe
125 ml trockener Weißwein
1 Becher Crème fraîche
Salz
Pfeffer
2 EL Parmesankäse
Basilikum
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Lauch putzen, gründlich waschen und in etwa 1 cm breite Ringe schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Champignons waschen und trockentupfen. Die Stielenden abschneiden und die Champignons vierteln.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Lauch zugeben und bei geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten dünsten. Die Champignons zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Weißwein und Crème fraîche angießen und mit der gekörnten Brühe, Pfeffer und Salz abschmecken. Den Parmesan unterrühren und weitere 5 Minuten einkochen lassen. Nun das Basilikum waschen, trockentupfen und kleinschneiden. Zum Schluss das Lauchgemüse von der Kochplatte nehmen und das Basilikum darüberstreuen.

Top-Deals des Tages

Jerrybox Schminkspiegel mit Beleuchtung Beleuchteter Makeup Spiegel mit 2 Klappbaren Seitenspiegeln, 180° Drehbarer Kosmetikspiegel mit 16 Natürlicher LEDs, 3 Seiten, Einstellbar, Dimmbar, Batteriebetrieb oder mit USB-Kabel Verbunden, Weiß
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
geediar® Lampe LED zusammenklappbar in Buchform mit 2500 mAh Akku Lithium Nachttischlampe Nachtlicht Lights dekorative Lampen Ölbildscheibe, Kunststoff, Warmweiß
VON AMAZON
28,63 €
Läuft ab in:
PROCAVE MICRO-COMFORT Matratzenschoner mit Eckgummis
VON AMAZON
33,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter