0

Laugen-Hot-Dog mit Kraut

Rezeptautor: EAT SMARTER
Laugen-Hot-Dog mit Kraut
0
Drucken
1606
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
200 g
40 g
durchwachsener Speck
3 EL
gemahlener Kümmel
100 ml
250 g
abgetropftes Sauerkraut
2 EL
1 EL
flüssiger Honig
½ TL
mittelscharfer Senf
4
4
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Weißkohl putzen, waschen und in sehr feine Streifen schneiden oder hobeln. Den Speck fein würfeln und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl anbraten. Die Kohlstreifen zugeben, kurz andünsten, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und die Brühe angießen. Zugedeckt etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd ziehen. Das Sauerkraut mit einer Gabel zerpflücken und in einer Schüssel mit dem gedünsteten Kohl mischen. Aus Zitronensaft, Honig, Salz, Senf und Pfeffer eine Marinade rühren und das Kraut damit marinieren.
Schritt 2/2
Die Würste in 2 EL heißem Öl rundherum braun braten. Die Laugenstangen längs halbieren, die unteren Hälften mit etwas Specksauerkraut belegen, je eine Wurst darauf geben und den Laugenstangendeckel auflegen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Nähset mit 90 Zubehörteilen und Hochwertigem Oxfords Etui, Universale Nähzeuge für Zuhause und Reisen
VON AMAZON
9,98 €
Läuft ab in:
Nähset mit 90 Zubehörteilen und Hochwertigem Oxfords Etui, Universale Nähzeuge für Zuhause und Reisen
VON AMAZON
9,95 €
Läuft ab in:
Yier Kronleuchter Kristall Prismen Fenster Regenbogen Hersteller Suncatcher Pack von 7
VON AMAZON
10,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages