0
Drucken
0

lauwarmer Kartoffelsalat

mit Ei und Gurke

lauwarmer Kartoffelsalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kartoffeln
4 hartgekochtes Eier
4 Essiggurken
2 gehackte Zwiebeln
1 Bund fein gehackte Petersilie
Für die Sauce
100 g Mayonnaise light
1 EL milder Senf
1 Tasse heiße Fleischbrühe
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
Hier kaufen!6 EL Weißweinessig
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kartoffeln waschen und kochen. Etwas erkalten lassen. Saucenzutaten verrühren und die Kartoffeln noch warm schälen, in Scheiben schneiden und sofort mit der Sauce vermischen. Warme Kartoffeln nehmen die Sauce besser auf als kalte, und der Salat wird besonders saftig.

2

Die gehackten Essiggurken und die Zwiebeln daruntermischen und mit Eivierteln garnieren. Mit Petersilie überstreuen und vor dem Servieren etwas ziehen lassen.

Top-Deals des Tages

Love-KANKEI® Pizzaschneider Edelstahl Pizzaroller Pizza Cutter, Spülmaschinenfest
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Fleischthermometer, TOPELEK 2 Stücke Grillthermometer Digitale Küchenthermometer Haushaltsthermometer Bratenthermometer Sofort Lesbar mit Langer Sonde, LCD-Bildschirm, Auto-off,Korrosionsschutz. Ideal für Braten, Grill, BBQ,Badewasser und Baby-Ernährung usw.
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
5.3 Clock "Smart, einfache und Silent LED Alarm w / Datum-Anzeige, Wiederholung Snooze und Sensor-Licht + Night Light
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages