Lavendel-Tiramisu
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Health Score:
38 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
417
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 417 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 29 g | (25 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 32 g | (21 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 20 g | (80 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,6 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 1,1 μg | (6 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,6 mg | (13 %) | ||
| Vitamin K | 1,7 μg | (3 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,8 mg | (15 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 37 μg | (12 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,7 mg | (12 %) | ||
| Biotin | 9,7 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,6 μg | (20 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 176 mg | (4 %) | mehr | |
| Calcium | 98 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 13 mg | (4 %) | mehr | |
| Eisen | 1,3 mg | (9 %) | mehr | |
| Jod | 93 μg | (47 %) | mehr | |
| Zink | 0,7 mg | (9 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,3 g | |||
| Harnsäure | 7 mg | |||
| Cholesterin | 270 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 25 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 100 g Kirschen Glas, mit ca. 100 ml Saft
- ½ TL Speisestärke
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Zimtpulver
- Für die Creme
- 2 Eigelbe
- 4 EL Puderzucker
- 200 g Mascarpone
- 1 TL gemahlener Lavendel
- 50 ml Schlagsahne
- Außerdem
- 6 Löffelbiskuits
- Lavendelblüten zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Die Kirschen über einem Sieb abtropfen und den Saft dabei auffangen. 3 EL Saft mit der Speisestärke glatt rühren, den restlichen Saft mit dem Zucker und dem Zimt in einem Topf zum Kochen bringen und die Speisestärke einrühren. Aufpuffen lassen, die Kirschen untermischen, die Masse auf 4 Gläser verteilen und erkalten lassen.
2.
Für die Creme das Eigelbe mit dem Puderzucker über einem heißen, nicht kochendem Wasserbad schaumig schlagen. Die Masse leicht abkühlen lassen, die Mascarpone mit dem gemahlenen Lavendel glatt rühren und unter die Eimasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
3.
Die Löffelbiskuit grob zerkleinern, auf der Grütze verteilen und mit der Mascarponecreme bedecken. Mit Lavendelblüten bestreut servieren.
Rezeptideen zum Abnehmen
