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Lavendelzucker

Lavendelzucker
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Zucker
1 Handvoll Lavendelblüten
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Zubereitungsschritte

1
Blüten verlesen und mit 2 EL Zucker in einem Mörser etwas andrücken. Dann zusammen mit dem restlichen Zucker in ein Glas geben, gut verschließen und kräftig durchschütteln. Verschlossen etwa 3 Wochen ziehen lassen und zwischendurch ab und zu schütteln.
2
Dann durch ein Sieb geben, damit die Lavendelblüten, die ihr Aroma bereits abgegeben haben, ausgesiebt werden. Nun kann der Zucker zum Aromatisieren verwendet werden.

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