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Lebkuchen mit Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lebkuchen mit Walnüssen
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30 min
Zubereitung
12 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
4 EL
30 g
½ TL
1 EL
1
150 g
Weizenmehl Type1050
75 g
fein gehackte Walnüsse
1 TL
1
unbehandelte Zitrone
1 Prise
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zucker und Butter verrühren. Hirschhornsalz mit Rum, Ei und der Buttermischung verrühren. Mehl, Nüsse, je 1 TL von den Gewürzen, Zitronenschale und Salz vermischen. Alles verkneten, dann in Klarsichtfolie über Nacht ruhen lassen.
Schritt 2/2
Den Teig zu einer Rolle formen, 20 Kugeln daraus formen, diese zu 1 cm dicken Talern ausrollen. Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Lebkuchen darauf legen. Im Backofen 15-20 Minuten backen. Mit geschmolzener Schokolade und Walnüssen verzieren.

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