0

Lebkuchenkekse mit Trinkschokolade

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Lebkuchenkekse mit Trinkschokolade
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 13 h 12 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 15 Stück
Für die Trinkschokolade
500 ml
100 g
125 ml
Für die Lebkuchen
300 g
1 TL
1
1 TL
Mehl zum Arbeiten
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Die Butter mit dem Sirup und dem Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. In eine große Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Mandeln, Mehl, Lebkuchengewürz und Ei zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) gründlich durchkneten. Die Pottasche in einem kleinen Schälchen in 2 EL Wasser auflösen, zum Teig geben und nun solange weiter kneten, bis der Teig glänzt und nicht mehr klebt (ggf. noch wenig Mehl zugeben).
Schritt 2/6
Die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3/6
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 4/6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3-4 mm dünn ausrollen und weihnachtliche Formen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen und im Ofen 10-15 Minuten backen. Die Plätzchen auf dem Blech auskühlen lassen.
Schritt 5/6
Zum Verzieren das Eiweiß mit dem Puderzucker verrühren, dabei ggf. weiteren Puderzucker zufügen, bis die Masse so steif ist, dass Spitzen stehen bleiben. Teile der Masse nach Belieben mit Lebensmittelfarbe rot, grün oder schwarz einfärben. Die Plätzchen damit bepinseln (z. B. Schneemannbauch) und mit Zuckerperlen garnieren oder die Masse jeweils mit Hilfe eines kleinen Spritzbeutels aufspritzen (z. B. Linien auf dem Schneekristall, Schnee, Haustür, Rentiergeweih etc. ). Gut trocknen lassen.
Schritt 6/6
Für die Trinkschokolade die Milch erwärmen und die Schokolade darin schmelzen. Die Sahne steif schlagen. Die Schokolade in Becher füllen und jeweils ein Sahnehäubchen darauf spritzen. Mit bunten Streuseln bestreuen.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

36 Farben Filzwolle Set Trockenfilzen Nähset Märchenwolle Anfänger Set mit Filznadeln Werkzeug Starter Kit für Nadel Filz DIY Handwerk Weihnachten Puppe Deko
VON AMAZON
11,27 €
Läuft ab in:
Decen Dampfbügelstation, Bügeleisen Dampfstation 2400W, 3,5 bar, Dampfstoß: 40 g/min, 800ml Abnehmbarer Wassertank, Keramik-Bügelsohle, Anti-Kalk System, Königsblau
VON AMAZON
47,99 €
Läuft ab in:
BWT 814136 Magnesium Mineralizer Filterkartuschen, die Kartusche für Ihren Tisch Wasserfilter, 6 x 120 L Kapazität, Halbjahrespack
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
21,82 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages