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Lebkuchenmännchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Lebkuchenmännchen
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück ca.
250 g
1 TL
175 g
1 Prise
1
1 EL
flüssiger Honig
1 TL
½ TL
3 EL
60 g
Für den Guss
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Mehl, Backpulver, Rohrzucker und Salz mit Ei, Honig, Zimt, Lebkuchengewürz und Milch in einer Rührschüssel vermischen.
Schritt 2/6
Die Butter in Stückchen darauf verteilen und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts gut vermischen.
Schritt 3/6
Den Teig dann auf bemehlter Arbeitsfläche mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Flach ausrollen und große und kleine Männchen (mit Hilfe einer Schablone) ausstechen.
Schritt 4/6
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5/6
Im vorgeheizten Backofen (180°; Mitte) ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Schritt 6/6
Puderzucker mit etwas Wasser verrühren. Die Glasur in einen Spritzbeutel mit runder Tülle füllen und die Männchen damit verzieren.

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