0
Drucken
0

Lebkuchenplätzchen

Lebkuchenplätzchen
30 min
Zubereitung
12 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück ca.
Für den Teig
150 g Butter
250 g Honig
250 g brauner Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
450 g Mehl
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
Hier kaufen!2 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zitronenschale
1 Ei
Jetzt zuschlagen!1 TL Pottasche
Hier kaufen!2 EL Rum
Außerdem
Jetzt kaufen!200 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Lebensmittelfarbe nach Wahl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Butter in Stücken mit dem Honig und Zucker in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. In eine große Rührschüssel geben und abkühlen lassen. Anschließend die Mandeln, 400 g Mehl, alle Gewürze und das Ei zugeben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) gründlich durchkneten (evtl. noch etwas Mehl zugeben). Die Pottasche in einem kleinen Schälchen mit dem Rum glatt rühren. Zum Teig geben und nun solange weiter kneten bis der Teig glänzt und nicht mehr klebt.

2

Die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

3

Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

4

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und aus der Hälfte H-Buchstaben und aus der anderen Hälfte O-Buchstaben ausstechen. Die Buchstaben auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen und anschließend vorsichtig vom Backblech lösen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

5

Zum Verzieren den Puderzucker mit soviel Zitronensaft glatt rühren, nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Buchstabenkanten damit nachziehen. Trocknen lassen und servieren.

Top-Deals des Tages

Rowenta RO6451 EA Bodenstaubsauger Silence Force, EEK A, extrem leise, mit Beutel (750 Watt, 4,5 l) petrol
VON AMAZON
Preis: 339,99 €
175,28 €
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere-Feeling, 180 x 220 cm, Taupe, 40024-71-8020
VON AMAZON
Preis: 43,95 €
34,80 €
Läuft ab in:
FRENCH PRESS / KAFFEEBEREITER / TEEBEREITER 1 Liter von Coffee Gator - Doppelwandige Französische Kaffeepresse um Kaffee länger warm zu behalten - Kaffeekanne in graumatt - Mini Kaffeedose gratis dazu
VON AMAZON
33,14 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages