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Leichte Mandelplätzchen

Leichte Mandelplätzchen
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 Packung Dr. Oetker Backmischung
125 g sehr weiche Margarine
1 Ei (Größe S)
2 Eigelbe
Zum Belegen:
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g abgezogene gehobelte Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Die Backmischung in eine Schüssel geben, Margarine, Ei und Eigelb hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten (nicht länger!) zu einem glatten Teig verarbeiten.

2

Mit 2 Teelöffeln in kirschgroßen Häufchen nicht zu dicht nebeneinander auf ein gefettetes Backblech setzen und mit den Mandeln belegen.

3

Backen: Gas: 5 Minuten vorheizen, Stufe 3-4; Strom: 175-200 °C; Backzeit: 8-10 Minuten

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