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Leichter Eiersalat mit Estragon

Leichter Eiersalat mit Estragon
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 hartgekochtes Eier
1 Kopfsalat
1 EL fein geschnittener Estragon
Für das Dressing
2 EL kalorienarme Mayonnaise
2 EL Joghurt
2 EL Zitronensaft
weißer Pfeffer
Paprikapulver
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die Eier schälen, in Scheiben schneiden und auf die gewaschenen, gut abgetropften Kopfsalatblätter legen.

2

Dressingzutaten vermischen und über die Eier verteilen. Das Ganze mit Estragon bestreuen.

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