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Leichtes Tiramisu

Rezeptautor: EAT SMARTER
Leichtes Tiramisu
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215
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
3 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
4 Blätter
Milch 1,5% Fett
1
250 g
4 EL
80 g
100 ml
Milch 1,5% Fett
20
2 Tassen
kalter Espresso
2 cl
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Gelatine im kalten Wasser einweichen.

Schritt 2/5

Pudding aus Milch und Puddingpulver zubereiten. Gelatine ausdrücken und in den noch warmen Pudding einrühren und auflösen.

Schritt 3/5

Magertopfen mit Mineralwasser gut verrühren und mit dem Zucker zum überkühlen Pudding geben. Nochmals gut durchrühren.

Schritt 4/5

Kalte Milch mit einem Milchschäumer aufschäumen und vorsichtig unter die Pudding-Topfen-Masse heben.

Schritt 5/5

Löffelbiskuits kurz in das Kaffee-Rum-Gemisch tauchen und in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Terrinenform abwechselnd mit der Topfen-Pudding-Creme schichten. Mit einer Schicht aus Creme abschließen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen und vor dem Servieren mit Kakao betreuen.

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