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Liebes-Cake Pops

Rezeptautor: EAT SMARTER
Liebes-Cake Pops
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1 h
Zubereitung
4 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück ca.
175 g
weiche Butter
150 g
1 EL
3
4 EL
275 g
1 TL
weiche Butter für die Form
100 g
50 g
Zum Verzieren
400 g
weiße Kuvertüre
200 g
rosafarbene Zuckerperle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/4
150 g Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker weiß-cremig schlagen. Die Eier nach und nach zugeben und unterrühren, dann die Mich untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, darüber sieben und gründlich unter den Teig arbeiten. Den Rührteig in eine gebutterte Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen 35-40 Minuten backen (Stäbchenprobe). Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Schritt 3/4
Den Kuchenteig in eine Schüssel bröckeln. Den Frischkäse mit der restlichen Butter und dem Puderzucker schaumig schlagen. Mit den Kuchenkrümeln verkneten. Etwa 2 cm hoch in eine flache, mit Backpapier ausgelegte Form drücken und abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen. Anschließend kleine Herzen (Durchmesser ca. 4 cm) ausstechen und auf Lollistiele stecken.
Schritt 4/4
Zum Verzieren die Kuvertüre hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Mit etwas Lebensmittelfarbe rosa färben. Die Pops in die rosa Kuvertüre tauchen und gut abgetropft auf Backpapier gelegt fest werden lassen. Das Gelee verrühren und auf die Herzen streichen. Mit Zuckerperlen nach Belieben besetzen.

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